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Centre de Ressources Technologiques pour les entreprises agroalimentaires

PRODUIRE & INDUSTRIALISER

Cuisson

Des solutions de cuisson pour tous les produits :

Pasteuriser ou Stériliser

 

 

Four

  • Four polycuiseur Turbo Mini (THIRODE)                                                                                                                4 niveaux 600x870

  • Four FCP 6 version électrique (FRIMA)                                                                                                                  6 niveaux GN 1/1

  • Four à sole Condo FP (MIWE)

 

  • 2 Cellules de caisson à chariots SelfcookingCenter 201 E  (RATIONAL)                                                            20 niveaux GN 1/1

Sauter - Pocher – Frire – Rissoler - Mijoter

  • Sauteuse VarioCooking Center Modèle 112 (RATIONAL)

Blanchiment

  • Blancheur cuiseur multifonctions (KOMEN et KUIN)

 
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