Formation Initiale
Initiale
Formation Initiale
Partenaires de longue date, l’Université d’Artois et Adrianor ont conçu une formation diplômante de niveau bac +5 en agroalimentaire dès 1994. L’intégralité de la formation réalisée dans notre centre technique en fait un modèle original et apprécié tant des entreprises que des étudiants.
Ce partenariat évolue régulièrement dans le but de toujours maintenir l’adéquation entre les besoins des entreprises et la formation.
Ainsi, en 2016, l’intitulé de la formation est devenue Master 2 CIPA, ce qui signifie de la Conception à l’Industrialisation des Aliments. En effet, les 6 mois passés à ADRIANOR sont organisés autour d’un projet qui consiste à développer un nouveau produit alimentaire et à concevoir son industrialisation en prenant en compte les contraintes de qualité et de productivité. Les étudiants travaillent par binômes et ont la chance de présenter leurs prototypes de produits à des industriels de l’agroalimentaire régional.
Depuis la rentrée universitaire 2019/2020, l’Université d’Artois et Adrianor ont ouvert le Master 2 CIPA en alternance.
Taxe d’apprentissage : Pourquoi et comment verser la taxe d’apprentissage à la formation Master Agroalimentaire de l’Université d’Artois ?
Le versement de la taxe d’apprentissage à destination de la formation Agroalimentaire de l’Université d’Artois est le moyen le plus direct pour votre entreprise de contribuer à son excellence, à sa pérennité et au développement de nouveaux projets de formation.
Pour apporter votre concours à cette dynamique, il vous suffit de procéder au versement de la taxe d’apprentissage par chèque, par virement.
Veillez à bien mentionner qu’il s’agit d’un versement de taxe d’apprentissage pour la formation du Master professionnel Agroalimentaire, Unité administrative immatriculée (UAI) : 06 23 957 P et de nous adresser un mail à l’adresse indiquée ci-dessous en nous communiquant le numéro SIRET de votre entreprise : ta-agroalimentaire@univ-artois.fr
Soyez assurés que votre contribution sera utilisée avec rigueur et efficacité. Grâce à votre soutien, nous serons en mesure de poursuivre nos actions dans l’intérêt de la formation Agroalimentaire.
Master
De la Conception à l’Industrialisation des Produits Alimentaires (CIPA)
Parcours Innovation et Transfert Industriel en Agro Alimentaire (ITAA)
Le parcours M2 CIPA est ouvert en alternance sous contrat de professionnalisation
LES OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Former des cadres professionnels dans le domaine agroalimentaire, dotés d’une double compétence technologique et organisationnelle et capables de :
- Prendre en charge des projets de recherche et de développement en entreprise et conduire des activités de transfert industriel
- Conduire des fonctions d’assistant ou de responsable en contrôle qualité
CONDITIONS D’ACCÈS :
FORMATION INITIALE
- MASTER 1
La première année du Master est accessible aux étudiants titulaires de Licence Biologie, Biochimie ou une Licence équivalente. L’admission définitive est subordonnée à l’examen du dossier du candidat et éventuellement à un entretien et cet accès est aussi conditionné par la capacité d’accueil limitée (CAL). - MASTER 2
Est accessible :
– De plein droit aux étudiants ayant réussi la première année du Master agroalimentaire, mention : Nutrition, Sciences des Aliments de l’Université d’Artois
– Sur dossier aux étudiants titulaires de la première année du Master agroalimentaire avec la mention Nutrition, Sciences des Aliments ou autre Master équivalent d’une autre université et sous réserve d’acceptation du dossier de candidature.
FORMATION CONTINUE
Le Master est accessible aux salariés ou demandeurs d’emploi.
Contact : tél. 03 21 79 17 07 – fcu-fare-lens@univ-artois.fr
Ils peuvent faire reconnaître leur expérience pour intégrer le Master via la Validation des Acquis Professionnels et Personnels (VAPP) ou pour le valider via la Validation des Acquis de l’expérience (VAE) ou encore le parcours mixte.
Contact : tél. 03 21 60 60 59 – fcu.pac@univ-artois.fr
L’admission définitive du candidat n’est prononcée qu’après un entretien qui permet d’évaluer la cohérence entre ses motivations et les objectifs de son projet professionnel.
LES COMPÉTENCES ACQUISES :
La formation résulte d’un partenariat très étroit entre l’Université d’Artois et le Centre de Ressources Technologiques pour les Industries Alimentaires (ADRIANOR) qui participe activement à la formation des étudiants. La formation du Master a pour but d’approfondir les compétences des étudiants dans les domaines suivants :
- Conduite d’un projet R&D
- Caractérisation physico-chimique, nutritionnelle, organoleptique et rhéologique des aliments
- Méthodes d’analyse des données et d’interprétation des résultats
- Formation générale à la communication et à la connaissance de l’environnement professionnel.
Pour les alternants, une expérience concrète du monde de l’entreprise agroalimentaire, de ses enjeux et stratégies pour innover et ce en plus des acquis obtenus au sein du centre Adrianor. L’alternance représente alors un cadre pour renforcer les compétences d’ordre général obtenues en formation, mais aussi pour acquérir des compétences spécifiques, voire une expertise propre(s) à chaque poste / fonction occupé(e) durant la formation du master agroalimentaire.
LE PROGRAMME DE LA FORMATION :
| SEMESTRE 1 | SEMESTRE 2 |
|---|---|
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| SEMESTRE 3 | SEMESTRE 4 |
|---|---|
-Formulation | -Projet R&D
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SPÉCIFICITÉS :
- Partenariat très étroit avec l’ADRIANOR qui possède une expertise de haut niveau (depuis plus de 25 ans) dans le domaine agroalimentaire et un réseau de partenaires assez large dans la région.
- Le centre Adrianor :
– Participe activement dans la formation et l’encadrement des étudiants
– Met à la disposition des étudiants, tout au long de leur formation, des équipements de taille pilote et une mini-usine leur permettant d’intégrer dans leurs cursus toutes les problématiques relatives au changement d’échelle de productions ou de transformation des aliments. - Les cours se déroulent dans les locaux de l’ADRIANOR (Centre de Ressources Technologiques pour les Industries Alimentaires ; www.adrianor.com) au contact direct et permanent du monde industriel.
Devenir Adhérent
Adhérer à l’Adrianor, c’est bénéficier d’un service d’accompagnement de la recette jusqu’à la fabrication des produits.
