Usine Pré-séries

Notre usine pour vos productions à façon

Concept unique en France, notre centre technique dispose d’une usine équipée pour réaliser vos fabrications, entièrement modulable et qui s’adapte aux besoins des entreprises agroalimentaires.

Cette usine sous agrément vétérinaire a été conçue dans le respect de la marche en avant. En effet, à chaque zone sa fonctionnalité : réception des matières premières, stockage, préparation, assemblage, traitements thermiques, refroidissement, conditionnement et expédition. 

Une usine équipée pour répondre à vos besoins

MÉLANGE

Batteur, pétrin, malaxeur, cutter, cuiseur, émulsionneur, foisonneur

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DÉCOUPE – PRÉPARATION

Peleur, éminceur, laveur continu

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TRAITEMENT THERMIQUE

Cellules de cuisson, autoclaves

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FORMAGE

Poussoir, doseuse, coextrudeuxe, dresseuse, formeuse à steak

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SURGÉLATION & REFROIDISSEMENT

Chambre froide mécanique et tunnel cryogénique

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CONDITIONNEMENT & TRACABILITÉ

Operculeuse, ensacheuse horizontale et verticale, capsuleuse, sertisseuse

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