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Centre de Ressources Technologiques pour les entreprises agroalimentaires

FORMER & RESSOURCER

Formation Intra

Adrianor propose aux entreprises agroalimentaires des formations adaptées à leurs besoins. En effet, un entretien avec les principaux acteurs de l’entreprise est effectué au préalable afin de définir un programme spécifique de formation.

Durant leur parcours professionnel, les formateurs de l’Adrianor ont été confrontés aux exigences du secteur agroalimentaire, rendant ainsi leurs formations opérationnelles : les connaissances théoriques étant toujours accompagnées de cas pratiques.


D'ailleurs, il n'y a pas à l'ADRIANOR du personnel dédié spécifiquement à la formation mais, c'est bel et bien chaque chef de projet qui anime des formations en fonction de son savoir-faire.

Les formations sont :

  • soit réalisées au sein même de l'entreprise, ce qui permet plus de souplesse d'organisation mais également de mettre en oeuvre des activités directement sur les postes de travail,
  • soit réalisées dans nos locaux, ce qui permet d'utiliser nos infrastrutures pour la mise en application des connaissances mais également de "sortir" le personnel de son quotidien.

 Adrianor intervient dans les domaines suivants :

  • Hygiène et sécurité des aliments : bonnes pratiques d’hygiène, sécurité sanitaire des denrées alimentaires, HACCP, le nettoyage et la désinfection (techniques et contrôles d'efficacité),…
  • Formulation : ingrédients clean label, fonctionnalités des additifs, conservation, texturation, analyse sensorielle, ...
  • Produits et process : matières premières et consommables, catégories nutritionnelles, les phénomènes d’altération, les conditions de stockage, les techniques de conservation…
  • Qualité : les relations client/fournisseurs, la gestion des cahiers des charges, les normes et certifications, la pratique de l’audit interne…
  • Réglementation : étiquetage, déclaration nutritionnelle, ...

 

 
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