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Centre de Ressources Technologiques pour les entreprises agroalimentaires

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Archives Agro-Jonction

Notre revue AgroJonction comprend différentes rubriques à destination des entreprises agro-alimentaires. Vous trouverez le descriptif de certaines de ces rubriques ci-dessous ainsi que les thèmes traités dans les derniers numéros. Le contenu complet peut être obtenu sur simple demande pour nos adhérents.

- Minute réglementaire : cette rubrique contitue un point à date sur un thème de réglementation.

Les derniers numéros d'Agrojonction ont ainsi traité de :

  • Nouvelle doctrice sur l'étiquetage des denrées aromatisées
  • Utilisation de dénominations de produits laitiers pour des produits d'origine végétale
  • Déclaration Nutritionnelle Obligatoire : Dérogations
  • Mention de l'origine des viandes et lait utilisés en tant qu'ingrédient

 

 

Télécharger la liste des sujets de la Minute Réglementaire

- Zoom : cette rubrique est consacrée aux entreprises qui font la force de notre région Nord Pas-de-Calais. Elle est complètée par la rubrique "Coup de Pouce" qui met en avant une nouvelle activité ou un nouveau produit.

Nos derniers "Zooms" :

  • Croc la Vie
  • Desmazières
  • Leroux

Nos derniers "Coups de Pouce" :

  • Cuisine en Pot'j
  • Promis Juré
  • CIP sysTems

 

 

 

- Coin Formulation : cette rubrique illustre une information technique ou scientifique en formulation des aliments.

Voici quelques exemples des sujets traités :

  • Outil d'aide à la formulation de produits Bio
  • Etude des consommations alimentaires : INCA3
  • Moisissures et activité de l'eau
  • Produits céréaliers enrichis en fibres

 

 

- Pôle d'excellence : cette rubrique présente une offre de compétence au service des entreprises.

Parmi celles-ci, ont notamment été présentées :

  • AGROE : Démarche RSE
  • Chambre d'Agriculture Nord-Pas de Calais : Les Circuits Courts
  • AGROE : Les Marchés à l'Export
  • Groupement Régional pour la Qualité Alimentaire 

 

 

 
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